चाईबासा | बरसात के मौसम में खाद्य जनित बीमारियों की आशंका को देखते हुए पश्चिमी सिंहभूम जिला प्रशासन ने विशेष खाद्य सुरक्षा अभियान शुरू किया है। गुरुवार को समाहरणालय परिसर से उपायुक्त मनीष कुमार ने मोबाइल फूड टेस्टिंग लैब को हरी झंडी दिखाकर रवाना किया। इस अवसर पर उप विकास आयुक्त उत्कर्ष कुमार, सिविल सर्जन डॉ. जुझार माझी, खाद्य सुरक्षा पदाधिकारी धनेश्वर हेंब्रम सहित अन्य अधिकारी उपस्थित थे।
उपायुक्त मनीष कुमार ने कहा कि अभियान का उद्देश्य केवल कार्रवाई करना नहीं, बल्कि खाद्य व्यवसायियों को जागरूक करना और आम लोगों तक सुरक्षित एवं शुद्ध खाद्य सामग्री उपलब्ध कराना है। उन्होंने कहा कि जिले में यह अभियान लगातार चलाया जाएगा तथा मिलावटी, एक्सपायरी या असुरक्षित खाद्य सामग्री बेचने वालों के खिलाफ सख्त कार्रवाई की जाएगी।
मोबाइल फूड टेस्टिंग लैब की टीम ने चाईबासा के सदर बाजार, तांबो चौक, मधु बाजार, टुंगरी और बड़ी बाजार क्षेत्र में मिठाई दुकानों, नाश्ता दुकानों तथा ठेला-खोमचा विक्रेताओं के प्रतिष्ठानों की जांच की। अभियान के दौरान 35 खाद्य प्रतिष्ठानों से 117 खाद्य नमूनों की मौके पर ही जांच की गई।
जांच के दौरान लड्डू, जलेबी, दही, हल्दी, मिर्च पाउडर, चटनी, आलू मसाला, गोलगप्पा मसाला, छोले, दूध और सरसों तेल सहित कई खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता आधुनिक उपकरणों से परखी गई।
निरीक्षण के दौरान एक्सपायरी या उपभोग के लिए अनुपयुक्त खाद्य सामग्री मिलने पर उसे तत्काल जब्त कर नष्ट कराया गया। साथ ही करीब पांच किलोग्राम लड्डू और जलेबी तथा बार-बार इस्तेमाल किए जा रहे जले हुए खाद्य तेल को भी मौके पर ही नष्ट कराया गया।
अधिकारियों ने खाद्य विक्रेताओं को स्वच्छता बनाए रखने, गुणवत्तापूर्ण सामग्री का उपयोग करने और खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम का पालन सुनिश्चित करने के निर्देश दिए।
मोबाइल फूड टेस्टिंग लैब में जूनियर फूड एनालिस्ट शुभम और चंदन की टीम ने खाद्य नमूनों की जांच की। जिला प्रशासन ने आम नागरिकों से भी अपील की है कि संदिग्ध या मिलावटी खाद्य सामग्री की जानकारी संबंधित विभाग को दें, ताकि समय पर कार्रवाई की जा सके।
